Un vibrante bol de desayuno que combina frutos rojos congelados, proteína whey y yogur griego en una base espesa y cremosa — coronado con rodajas de plátano, semillas de chía, almendras y arándanos frescos. Alto en proteínas, moderado en carbohidratos y listo en 10 minutos.
Añadir los frutos rojos congelados, la proteína whey, el yogur griego y la leche de almendras en una batidora potente.
Batir a máxima potencia 30 a 45 segundos hasta obtener una textura suave y espesa. La mezcla debe comerse con cuchara, no beberse — añadir un chorrito más de leche de almendras solo si es necesario.
Repartir de forma equitativa en dos boles.
Cubrir cada bol con rodajas de plátano, semillas de chía, almendras y arándanos frescos.
Servir inmediatamente mientras la base aún esté fría y espesa.
Los carbohidratos provienen principalmente de frutos rojos y plátano — alimentos de IG moderado que provocan una subida suave en lugar de un pico brusco. Sigue el método de dosificación definido con tu equipo sanitario para determinar tu bolo antes de comer. La proteína whey y el yogur griego ralentizan considerablemente la absorción de glucosa. Controla durante 2 horas y registra el patrón en tu diario.
