La emblemática bebida india de yogur, mezclada con mango maduro, cardamomo y miel — espesa, cremosa y naturalmente dulce. Moderada en carbohidratos con un impacto glucémico atenuado gracias a las proteínas del yogur griego.
Valores para 1 vasos
Colocar el mango, el yogur griego, la leche, la miel, el cardamomo, la sal y los cubitos de hielo en la batidora.
Batir a máxima velocidad 60 segundos hasta obtener un lassi completamente liso y cremoso. Si está demasiado espeso, añadir un chorrito de agua o leche.
Probar y ajustar — más miel para mayor dulzor, más cardamomo para más aroma. Verter en vasos altos y servir de inmediato.
Los carbohidratos provienen principalmente del mango (IG MODERADO ~51–60), atenuados por las proteínas del yogur griego. Introduce los carbohidratos en tu método de dosificación. Las proteínas del yogur griego ralentizan significativamente la absorción de los azúcares del mango. Toma junto con o justo después de una comida para una subida glucémica más progresiva.
