Energy bites sin hornear elaborados con copos de avena, mantequilla de almendra, chocolate negro 85%, coco rallado y semillas de chía. Perfectamente porcionadas como snack pre-entreno, merienda o tentempié para el tupper. Prepara 15 de una vez y guárdalas toda la semana.
Valores para 1 bolas
En un bol grande, mezclar los copos de avena, el coco rallado, las semillas de chía y la sal.
Añadir la mantequilla de almendra, la miel y la vainilla. Mezclar con una espátula o con las manos hasta obtener una masa pegajosa y cohesionada. Si está demasiado seca, añadir 1 cucharadita de agua cada vez. Si está demasiado húmeda, refrigerar 15 minutos.
Incorporar el chocolate negro troceado.
Refrigerar la masa 20 minutos — esto facilita enormemente el formado.
Con las manos ligeramente húmedas, formar 15 bolas de tamaño uniforme (unos 30g cada una). Rebozar en coco rallado extra si se desea.
Guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 1 semana, o en el congelador hasta 3 meses.
Índice glucémico moderado debido a los copos de avena. Como snack pre-entreno, consuma 1–2 bolas 30–45 minutos antes del ejercicio y ajuste su bolo en consecuencia. Como snack normal, siga su método de dosificación acordado con su equipo sanitario y consulte la tabla nutricional de arriba — las pequeñas porciones se acumulan rápido.
