Un bowl fresco y saciante listo en 5 minutos — atún, aguacate cremoso, tomates cherry y pepino con un chorrito de limón y aceite de oliva. Muy bajo en carbohidratos y rico en proteínas.
Escurrir y desmenuzar el atún en trozos grandes. Partir los tomates cherry por la mitad, cortar el pepino en dados y laminar la cebolla roja.
Partir el aguacate por la mitad, retirar el hueso y cortar la pulpa en láminas o dados.
Repartir todo en 2 boles: colocar el atún, el aguacate, los tomates cherry, el pepino y la cebolla.
Aliñar con aceite de oliva y zumo de limón. Salpimentar, espolvorear las hierbas frescas y servir de inmediato.
Los carbohidratos provienen principalmente del aguacate y las verduras, con buen contenido en fibra. Introduce los carbohidratos totales en tu método de dosificación — muchas personas necesitan poco o ningún bolo para esta comida, pero verifica siempre con tu ratio. Las grasas saludables del aguacate ralentizan aún más la absorción glucémica.
