El bizcocho de la infancia francesa por excelencia — preparado usando el tarro de yogur como medida. Suave, esponjoso e infinitamente personalizable. Ahora con los carbohidratos exactos para gestionar tu bolo.
Valores para 1 porciones
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde redondo de 22 cm.
En un bol grande, batir el yogur, el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Tamizar la harina, la levadura y la sal. Incorporar con una espátula hasta que esté justo mezclado — no trabajar demasiado la masa.
Verter la masa en el molde y hornear 30–35 min hasta que esté dorado y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
Enfriar en el molde 10 min, luego desmoldar sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glas o servir con frutas frescas.
Los carbohidratos provienen de la harina y el azúcar (IG ~75–80). Si se toma como postre, calcular los carbohidratos de toda la comida juntos. Siga el método de dosificación definido con su equipo sanitario para dosificar el total. Registre su respuesta glucémica — el bizcocho puede provocar una subida rápida.
