Un smoothie vert vif et tonique, mixé avec épinards frais, concombre, pomme Granny Smith et gingembre — sans sucre ajouté, sans banane. Prêt en 3 minutes, faible en glucides avec un impact glycémique doux pour bien démarrer la journée.
Valeurs pour 1 verres
Placer tous les ingrédients dans un blender puissant : les épinards en premier (au fond), puis le concombre, la pomme, le gingembre, le jus de citron vert et l'eau.
Mixer à pleine puissance 60 secondes jusqu'à obtenir un lissé parfaitement homogène. Ajouter les glaçons si désiré et mixer encore 20 secondes.
Verser dans un grand verre et consommer immédiatement — la couleur verte s'oxyde rapidement.
Les glucides proviennent principalement de la pomme et des légumes verts (IG BAS), avec une bonne teneur en fibres. Compte les glucides selon ta méthode habituelle. Les fibres des épinards et de la pomme ralentissent l'absorption. Consommez avec un petit-déjeuner protéiné pour aplatir encore la courbe. Notez votre réponse dans le journal.
