Une glace crémeuse et colorée réalisée avec seulement trois ingrédients principaux — yaourt grec, framboises fraîches et une touche de miel. Aucune sorbetière nécessaire, IG bas avec des glucides provenant des framboises et d'une touche de miel, et une belle couleur rose intense.
Mixer les framboises jusqu'à obtenir une purée. Passer au tamis fin pour enlever les graines. Vous devriez obtenir environ 200 ml de coulis.
Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le miel, le jus de citron et la vanille jusqu'à homogénéité.
Ajouter le coulis de framboises. Mélanger pour créer un effet marbré — ou mélanger complètement pour une couleur rose uniforme.
Verser dans un contenant allant au congélateur. Congeler 4 heures, en remuant vigoureusement toutes les heures pour briser les cristaux de glace et conserver une texture crémeuse.
Sortir du congélateur 10–15 minutes avant de servir pour ramollir légèrement. Dresser à la cuillère avec quelques framboises fraîches.
IG bas — les protéines du yaourt grec et les fibres des framboises ralentissent significativement l'absorption du glucose. Les glucides proviennent des framboises et d'une touche de miel. Suivez la méthode de dosage définie avec votre équipe soignante même pour ce dessert léger et notez-le dans votre journal pour suivre votre réponse personnelle.
