Two small jars of fromage blanc layered with red berries, chia seeds, flax seeds and pumpkin seeds.

Fromage blanc aux fruits rouges et graines

Name: Fromage blanc aux fruits rouges et graines
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g fromage blanc à 3,2 % MG; 60 g fraises fraîches, émincées; 50 g framboises fraîches; 40 g myrtilles fraîches; 20 g graines de chia; 10 g graines de lin; 10 g graines de courge

Un snack crémeux et riche en protéines prêt en quelques minutes. Du fromage blanc onctueux garni de fruits rouges frais et d'un trio de graines — chia, lin et courge — pour une énergie durable et un faible impact glycémique.

Prépa 5 minFacile2 Portions

Low-carb

Sans gluten

Végétarien

Sans noix

IG bas

Portions

glucides14g

Fibres7g

Protéines15g

Lipides13g

Calories252 kcal

Sucres11g

Ingrédients

300 g fromage blanc à 3,2 % MG
60 g fraises fraîches, émincées
50 g framboises fraîches
40 g myrtilles fraîches
20 g graines de chia
10 g graines de lin
10 g graines de courge

Instructions

1
Répartir le fromage blanc dans deux bols ou verres.
2
Laver et préparer les fruits : émincer les fraises, laisser les framboises et les myrtilles entières.
3
Déposer les fruits rouges sur le fromage blanc.
4
Parsemer de graines de chia, de lin et de courge.
5
Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 2 heures (les graines de chia épaississent légèrement).

Conseils diabète

Les glucides proviennent des fruits rouges et du fromage blanc. Suivez la méthode de dosage définie avec votre équipe soignante pour estimer votre bolus — les lipides du fromage blanc et des graines ralentissent l'absorption du glucose, anticipez une montée progressive. Notez-le dans votre journal pour suivre votre réponse personnelle.

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