Des energy bites sans cuisson préparés avec flocons d'avoine, beurre d'amande, chocolat noir 85%, noix de coco râpée et graines de chia. Parfaitement dosés en collation pré-entraînement, pause de l'après-midi ou en-cas de lunchbox. Prépare 15 en une fois, à conserver toute la semaine.
Valeurs pour 1 bouchées
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, les graines de chia et le sel.
Ajouter le beurre d'amande, le miel et la vanille. Mélanger à la spatule ou à la main jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène. Si elle est trop sèche, ajouter 1 c. à café d'eau à la fois. Si trop humide, réfrigérer 15 minutes.
Incorporer les morceaux de chocolat noir.
Réfrigérer la pâte 20 minutes — cela facilite grandement le façonnage.
Les mains légèrement humides, former 15 boulettes de taille égale (environ 30g chacune). Rouler dans la noix de coco râpée pour enrober si désiré.
Conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine, ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
Index glycémique modéré dû aux flocons d'avoine. En collation pré-entraînement, consommez 1–2 bouchées 30–45 minutes avant l'effort et ajustez votre bolus en conséquence. En collation ordinaire, suivez la méthode de dosage définie avec votre équipe soignante et consultez le tableau nutritionnel ci-dessus — les petites bouchées s'accumulent vite.
