Cuisines du monde et DT1 : bien manger partout đ
Nutrition et glucides
Guide complet
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Des sushis aux burritos en passant par les brasseries parisiennes â apprends Ă dĂ©coder le profil glycĂ©mique de 6 cuisines du monde et Ă appliquer un cadre universel qui fonctionne dans n'importe quel restaurant, partout.
Pour qui ?
Nouveaux diagnostiquesPatients experimentes
Contenu du guide
- a.Le riz : toutes les variétés ne se valent pas
- b.Les sushis : le piĂšge glucidique invisible
- c.Nouilles et stratégies au restaurant
- đ§ Bilan
- a.La situation du pain : le pita et au-delĂ
- b.Les héros : houmous et légumineuses
- c.Couscous et guides pratiques de commande
- đ§ Bilan
- a.Tortillas : maïs contre blé
- b.Les haricots : la superstar méconnue
- c.Le problÚme du burrito et référence rapide
- đ§ Bilan
- a.Le paradoxe des pĂątes : l'al dente, c'est tout
- b.La baguette française et les pains européens
- c.Guides pratiques par pays
- đ§ Bilan
- a.Les sauces : la source de glucides #1 sous-estimée
- b.La méthode des portions à la main : ton outil universel
- c.Guide des scénarios de street food et stratégie universelle
- đ§ Bilan
- a.La méthode de l'assiette ADA : ta structure universelle
- b.La stratégie d'ordre alimentaire : ton hack glycémique gratuit
- c.Les 3 questions essentielles et ton algorithme universel
- đ§ Bilan